Broj osoba
Cena
Težina pripreme
Vreme pripreme
Vreme pripreme
Oljuštite krompir i skuvajte ga u posoljenog proključaloj vodi.
Ocedite i izgnječite temeljno.
Pomešajte sir, peršun, isečeno tvrdo kuvano jaje, so, biber i oraščić.
Oblikujte u rolnice veličine 2 x 5 cm.
Umutite jedno jaje sa 1 kašikom ulja, solju i biberom da biste napravili premaz.
Pospite krokete brašnom, umočite ih u premaz od jaja i konačno uvaljajte u prezle.
Pustite da se ohladi barem 30 minuta.
Pržite u serijama 4 do 5 minuta sve dok kroketi ne postanu hrskavi i dobiju zlatno braon boju. Ocedite i poslužite.